店名のTREFLE(トレフール)はフランス語で四葉のクローバー意味しており、お客様に幸せを届けるパン屋を目指す思いが込められております。美味しいパンには幸せが詰まっていますが、美味しいパンが安心安全の素材で作られていたらさらに幸せが広がるのではないでしょうか。国産小麦にオーガニック調味料、天然酵母に低温殺菌牛乳など、アレルギーの経験から細部までこだわった幅広いパンをご用意しております。

パン生地だけでなくクリームパンのカスタードも自家製で、生地とクリームを一緒に焼き込む定番の「幸せたまご」と焼いたパンに後からクリームを挟む「天使のクリームパン」を季節に応じてお楽しみいただけます。テレビでの紹介経験もある「天使のクリームパン」はクリームを焼かない分、豊かな風味となめらかな口当たりの大人のクリームパンです。