国内産の小麦を100％使用した、美味しさはもちろん、健康と安心も追求したパンや焼き菓子を販売中です。さらにほかの材料もできる限りオーガニックにこだわっており、お子様やお体が敏感な方、アレルギーがある方にもおすすめの商品の数々はこだわり抜いた材料を贅沢に使用したパンや焼き菓子は格別な味です。

また生産工程においても、人の手で一つひとつ丁寧に生地を練り上げ、焼き上げており、さらに小麦の水の量や配合率、温度やこね具合、発酵時間などの調整にも力を入れており、生地は全て一晩以上寝かせてから販売しております。

発酵バターの風味が楽しめる食パンや低温殺菌牛乳を使用したカスタードクリームが楽しめるクリームパンなど、男女問わず楽しめる定番のパンを多数ご用意しております。特に辛いものがお好きな方にはカレーパンがおすすめで、さくさくの生地ともちもちの食感が楽しめるため、食べ応え抜群の商品です。

また中の具材は、カレーフィリングをベースにデミグラスソースや赤ワイン、有機豆乳や有機クミンパウダー、ひよこ豆などを加えたカレーで、大人も子どもも食べやすい味になっております。食べる前にトースターで温めていただくと、さらに美味しさが増します。

皮目の芳ばしさと深い旨味が味わえるバゲットやカンパーニュなど、シンプルなフランスパンも販売しており、日々こだわって手作りしている自慢の商品です。粉や水、塩や天然酵母からなる生地は、配合に最新の注意を払っており、また発酵させるタイミングや室内の温度の管理、形を成形する際の力加減などにも力を入れております。

さらに、小麦とは違った味わいが楽しめる大麦のリュスティックも販売中です。加水率100%の生地を使用したパンで、中がみずみずしく、時間が経てば経つほどお餅のような粘りが出てきてもちもちの食感を味わえます。