Concept
安全性が高い素材を使用しているパン屋を横浜市にて運営しております
業界歴25年以上の経験豊富なスタッフが手作りした商品を中心に販売しているパン屋を、横浜市で営んでおります。素材本来の旨味を引き出すため、手間を惜しまずじっくりと時間をかけて手作りしたパンは「生地がもちもちでとても美味しいです」や「中までふわふわで柔らかく、家族全員で美味しく食べています」などと、今までご購入いただいたお客様からご好評です。
生地を最低一晩は寝かせ、熟成してから焼いております。また素材にもこだわっており、国産の小麦を100%使用しているだけでなく、そのほかの食材もできる限りオーガニックにこだわって使用しております。特に、ドライフルーツや砂糖、ナッツやオリーブオイルはオーガニック100%です。アレルギーがある方にもおすすめの商品を販売しております。
Gallery
販売している幅広い種類のパンや焼き菓子を写真付きでご紹介いたします
食パンやバゲット、メロンパンやカレーパン、クリームパンなどのパンやオートミールクッキー等の焼き菓子を販売しており、主な商品を写真付きで掲載しているため、ご来店を検討している方はぜひ参考にしてください。横浜市にてパン屋を営業しており、オーガニックな素材にこだわった安全性が高い商品を手作りしております。25年以上の経験をもつ熟練のスタッフが、一つひとつ真心を込めて焼き上げたパンや焼き菓子はどれも絶品です。
お気軽にご連絡ください。
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土日祝:9:00~19:00
Q&A
お客様からよくご質問いただく内容についてまとめてお答えしております
可能です。当日でもできる限りご対応いたします。
配送サービスは行っておりません。
外にベンチとテラス席のご用意がありますので、そちらでお召し上がりいただけます。
一つ一つ値札部分に表記しております。ご不明点がありましたらお気軽にお問い合わせください。
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お客様にぜひ知っていただきたい商品の最新情報について随時発信中です
Access
上大岡駅からバスで気軽にお越しいただける便利な立地にお店を構えております
BOULANGERIE TREFLE
住所 | 〒233-0006 神奈川県横浜市港南区芹が谷1-1-5 芹が谷サニーハイム1F Google MAPで確認する |
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電話番号 |
045-820-3501 |
営業時間 | 平日:10:00~20:00 土日祝:9:00~19:00 |
定休日 | 月,火 |
代表者名 | 笠間 智裕 |
国産の小麦を100%使用しているこだわりのパンや焼き菓子を販売中です
美味しいことはもちろん安全性が高く、どなたでも安心して食べられる商品をご提供しているパン屋を横浜市にて運営しております。特に素材にこだわって手作りしており、販売しているパンや焼き菓子は国産小麦を100%使用しております。食パンやクリームパン、メロンパンなどの定番商品からバゲットやカンパーニュなどのこだわりのフランスパンまで様々な商品を販売中です。
また、より美味しい生地にするには手間を惜しまず丁寧に小麦粉を微調整することが大切です。水の量配合率や生地をこねるときの温度、こねる強さの力加減や発酵時間、発酵するタイミングなど、一つひとつの工程を真心込めて行っております。さらに、同じ銘柄の小麦粉でも季節によって出来が変わってくるため、時期に応じて一番美味しくなるように調整しております。
About us
有機素材と国産小麦を使用した体に優しいパンや焼き菓子を販売いたします
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手間を惜しまず心を込めて焼き上げた手作りのパンや焼き菓子です
オーガニック素材や国産小麦にこだわるだけでなく、生地の作成や焼き加減などにもこだわりをもって手作りしたパンや焼き菓子を販売しているパン屋を営業中です。特に小麦粉の水の量や配合率などの微調整には力を入れており、同じ銘柄のものでも時期によって仕上がりが変わってくるため、季節や日ごとの湿度を考慮して、その日に一番美味しくなるような加減で配合することを心がけており、さらに全ての生地を一日以上寝かせてから焼き上げております。
またメロンパンやチョコチップメロンパンはこだわって手作りしているパンの一つです。オーガニックシュガーと有機素材のチョコチップを使用し、何種類かあるバターを使い分けて使用しております。例えば、表面にカルピスバターを使用しており、ちょうど良い甘さが味わえます。カレーパンもおすすめのパンで、食べた感じがあまり重たくないため、老若男女どなたにもおすすめの商品です。周りの生地部分は、さくさくの食感が楽しめます。
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食パンやメロンパンなど豊富な種類の商品をご用意しております
拠点である横浜市にて、オーガニックな美味しい手作り商品を販売するパン屋を運営しており、様々なパンや焼き菓子を販売しております。定番の人気メニューである発酵バターの風味を前面に押し出した食パンは、もちもちの生地とふわふわの食感が特徴で、大人から子どもまで大人気の商品です。低温殺菌の牛乳を用いて丁寧に手作りしたカスタードクリームを使用しているクリームパンやチョコクリームパンは、甘いものがお好きな方におすすめしております。
また、特にこだわりをもって手作りしているバゲットもおすすめの商品です。シンプルな素材のみを使用して作るため、職人の腕が問われるパンです。粉や水、塩や酵母などの細かい配合を慎重に行うことはもちろん、発酵のタイミングや温度管理、成形する際の力加減など、全ての工程を丁寧に行っており、さらにメロンパンやカレーパン、惣菜パンなども販売しておりますので横浜市にてパン屋をお探しの方はぜひお気軽にご来店ください。
国産小麦とオーガニック素材を用いて手作りしたパンや焼き菓子を販売しております。パンはもちろん焼き菓子も人気で、一番の人気商品はオートミールクッキーです。また素材として実際に店舗で使用しているオーガニックのドライフルーツや塩、砂糖などを、店内で紹介しながら小分けにして販売しており、さらにパンや焼き菓子に合うコーヒー豆や紅茶もご用意しております。
アットホームな雰囲気で営業しており、パンの知識が豊富なスタッフが在籍しております。トレフールとはフランス語で四葉のクローバーを意味しており、一人ひとりのお客様が食べるだけで幸せになれるようなパンを販売するために名付けました。